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„Veganuary“: Aus einem Startschuss kann mehr werden

Der „Veganuary“ soll Menschen an eine vegane Ernährung heranführen. Für viele ist das ein Startschuss für eine dauerhafte Umstellung. Die nicht zwingend im Januar passieren muss.

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Veganuary: Jackfruit - Wie gut ist der Fleischersatz?

Um diese Tropenfrucht tobt ein Hype – und das nicht nur seit Veganuary. Aber was kann die Jackfruit bzw. Jackfrucht wirklich? Wie ökologisch und gesund ist der Fleischersatz?

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Weihnachten vegan feiern: So klappt das Weihnachtsfest auch ohne tierische Produkte

Eine vegane Ernährung sorgt gerade in der Weihnachtszeit in vielen Familien für hitzige Debatten. Wir verraten dir, wie du Streitigkeiten während der Feiertage vermeidest und Weihnachten vegan gestaltest, ohne auf etwas verzichten zu müssen.

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7 Tipps, mit denen du Lebensmittelverschwendung vermeiden kannst

Rund ein Drittel aller Lebensmittel landet in Deutschland jedes Jahr im Müll. Das entspricht etwa 18 Millionen Tonnen an Nahrungsmitteln, von denen ein großer Teil noch für den Verzehr geeignet ist. Wer denkt, dass diese Zahlen nur durch eine Überproduktion von Lebensmitteln und große Gastronomiebetriebe zustande kommen, irrt sich: Private Haushalte sind für 40 Prozent der jährlichen Lebensmittelverschwendung verantwortlich (7,23 Tonnen). Dabei ist es mit den richtigen Tricks gar nicht so schwer, einen Schritt in die richtige Richtung zu machen. Hier findest du sieben Tipps, die dir dabei helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden!