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Brotheld: Bäckermeister Roland Schüren macht aus altem Brot neues

Laut der Umweltorganisation WWF landen deutschlandweit etwa 1,7 Millionen Tonnen Backwaren pro Jahr im Müll. Bäckermeister Roland Schüren hat jedoch ein Rezept dagegen: Er macht aus alten Brot einfach neues! Was es damit auf sich hat, erklären wir im Video.