Nachhaltig angebauter Tee: Worauf es ankommt

Ob bei einer Erkältung oder einfach zum Entspannen – eine heiße Tasse Tee ist für viele Genuss pur. In diesem Beitrag zeigen wir dir, was nachhaltigen Tee ausmacht und wie du die Welt mit jeder Tasse ein bisschen besser machen kannst.

14.11.2022 • 07:33 Uhr

Im Jahr 2019 tranken die Deutschen so viel Tee wie nie zuvor. Pro Kopf rund 68 Liter – darunter Schwarz-, Grün-, Kräuter- und Früchtetee. Jeden Tag werden in Deutschland etwa 129 Millionen Tassen Tee getrunken. Doch es gibt noch eine weitere gute Nachricht: Die Menschen kaufen ihren Tee immer häufiger in Bio-Qualität. Der Bio-Anteil in verschiedenen Tee-Sorten stieg um rund 12 Prozent. Am liebsten wird in Deutschland tatsächlich Kräuter- und Früchtetee getrunken (40 Liter pro Person). Der Konsum von Schwarz- und Grüntee liegt bei 28 Litern. Doch für viele ist Tee nicht gleich Tee. Wir erklären dir, warum nachhaltiger Tee für uns alle besser ist und woran du ihn erkennst.

„Tee bleibt weiter stark im Trend hin zu einem gestiegenen Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein.“ - Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands

Tee mit bitterem Beigeschmack: Ausbeutung und Pestizide

Die größten Anbaugebiete befinden sich vorwiegend in Ländern mit schwachen Sozial- und Umweltstandards: China, Indien, Sri Lanka, Vietnam und Kenia. Die Oberhand über den Teeanbau und -handel haben mächtige Großkonzerne wie Unilever, Tata Group und Associated British Foods. Arbeiterinnen und Arbeiter auf asiatischen und afrikanischen Teeplantagen sind leider häufig Opfer von Ausbeutung, Armut, Diskriminierung und Missbrauch. Gewerkschaften und Betriebsräte sind im Teeplantagen-Geschäft bisher nur selten anzutreffen.

Weil auf großen Plantagen das ganze Jahr über geerntet wird, kommt eine Vielzahl von Pestiziden zum Einsatz, um den Ertrag zu optimieren. Die Schädlingsbekämpfungsmittel belasten die Böden, das Grundwasser, die Artenvielfalt und nicht zuletzt die Gesundheit der Menschen, die den Tee ernten. Ganz zum Schluss landen die Chemie-Rückstände bei uns in der Tasse. Verschiedene Testinstitute weisen in Teeproben immer wieder hohe Belastungen mit Pflanzenschutzmitteln nach. Und das ist nicht unbedenklich. Einige Pestizide werden mit Krebs, hormonellen Störungen und einer Verminderung der Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht.

So trinkst du Tee mit gutem Gewissen

Wenn du gerne nachhaltigen Tee trinken möchtest, gibt es ein paar Dinge, auf die du beim Kauf achten kannst. Davon profitierst nicht nur du, sondern auch die Natur und die Menschen, die den Tee für dich anbauen.

Fair-Trade – Das Siegel für fairen Handel